South KoreaMiyeok-guk (seaweed soup with beef)
Arabic name ميوك غوك - حساء الأعشاب البحرية باللحم (Miyeok-guk)
Original name 미역국
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (6)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
انقع الأعشاب البحرية المجففة في ماء بارد 15-20 دقيقة حتى تتمدد وتلين، ثم قطّعها بمقص.
قلِّب اللحم في زيت السمسم مع الثوم حتى يتغيّر لونه.
أضف الأعشاب البحرية المصفّاة وقلّبها مع اللحم 2-3 دقائق حتى تمتص الزيت.
أضف الماء وصلصة الصويا واتركه يغلي، ثم اخفض الحرارة واطهه على نار هادئة 25-30 دقيقة حتى يتكوّن مرق أبيض عميق النكهة.
قدّمه ساخنًا (يُحضَّر تقليديًا في أعياد الميلاد الكورية).
