ThailandPor pia tod (Thai fried spring rolls)
Arabic name بوه بيا تود - لفائف الربيع التايلاندية المقلية (Thai Spring Rolls)
Original name Thai Spring Rolls
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (11)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
قلِّب اللحم والجمبري المفروم مع الثوم في مقلاة ساخنة حتى ينضجا.
أضف الكرنب والجزر والشعيرية المفرومة وصلصة الصويا وقلّب حتى تلين الخضار وتتبخر أي رطوبة زائدة، ثم اترك الحشوة تبرد.
ضع ملعقة من الحشوة في طرف ورقة اللف، اطوِ الجوانب ولُفّ بإحكام إلى أسطوانة، وأغلق الطرف بقليل من الماء أو النشا المذاب.
اقلِ اللفائف في زيت غزير متوسط الحرارة 5-6 دقائق مع التقليب حتى تصبح ذهبية مقرمشة جدًا من كل الجهات.
صفِّها من الزيت الزائد وقدّمها ساخنة مع صلصة حلوة حامضة تايلاندية للغمس.
