تايلاندبوه بيا تود - لفائف الربيع التايلاندية المقلية (Thai Spring Rolls)
الاسم الأصلي Thai Spring Rolls
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (11)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
قلِّب اللحم والجمبري المفروم مع الثوم في مقلاة ساخنة حتى ينضجا.
أضف الكرنب والجزر والشعيرية المفرومة وصلصة الصويا وقلّب حتى تلين الخضار وتتبخر أي رطوبة زائدة، ثم اترك الحشوة تبرد.
ضع ملعقة من الحشوة في طرف ورقة اللف، اطوِ الجوانب ولُفّ بإحكام إلى أسطوانة، وأغلق الطرف بقليل من الماء أو النشا المذاب.
اقلِ اللفائف في زيت غزير متوسط الحرارة 5-6 دقائق مع التقليب حتى تصبح ذهبية مقرمشة جدًا من كل الجهات.
صفِّها من الزيت الزائد وقدّمها ساخنة مع صلصة حلوة حامضة تايلاندية للغمس.
