تايلاندشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (10)
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اهرس الثوم والفلفل الحار في هاون خشبي حتى يتكسّرا جيدًا.
أضف الفاصولياء المقطّعة والطماطم واهرس برفق لإطلاق العصارة دون هرسها بالكامل.
أضف البابايا المبشورة والجمبري المجفف والفول السوداني، واستمر بالدق اللطيف بالمدقة مع التقليب بملعقة بالتناوب.
أضف صلصة السمك وسكر النخيل وعصير الليمون، وامزج جيدًا حتى تتوازن النكهات الحارة الحامضة الحلوة المالحة.
قدّمها فورًا باردة مع أرز لزج أو كرنب طازج جانبًا.
