AlgérieBrik algérien (à l’œuf et à la viande)
Nom en arabe البريك الجزائري (بالبيض/اللحم)
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Ingrédients (8)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Préparez la farce (thon ou viande hachée avec l’oignon et le persil).
Posez une feuille de brick et pliez-la en triangle en y mettant la farce et en cassant un œuf au centre.
Fermez bien les bords pour que l’œuf ne s’échappe pas.
Faites frire dans l’huile chaude jusqu’à ce que les deux faces soient dorées et servez aussitôt.
