AlgérieChakhchoukha kabyle (thachouat)
Nom en arabe الشخشوخة القبائلية (ثاشواط)
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Ingrédients (5)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Préparez une sauce légère avec la viande ou le poulet, l’oignon et les épices.
Préparez de fines feuilles de pâte, faites-les cuire brièvement ou découpez-les fraîches.
Nappez les feuilles de bouillon dans le plat de service.
Servez tiède ; c’est une spécialité de Kabylie, réputée pour sa saveur à l’huile d’olive.
