AlgérieGrand brik annabi
Nom en arabe بريك عنابي كبير الحجم
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Ingrédients (6)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Préparez une farce avec la viande hachée ou le thon, l’oignon, le persil et les épices.
Déposez la farce sur la grande feuille de brik, cassez un œuf par-dessus et repliez fermement pour former un grand rectangle.
Faites frire dans un grand bain d’huile chaude jusqu’à ce que les deux faces soient dorées et croustillantes.
Découpez et servez aussitôt bien chaud ; ce brik se distingue par sa grande taille, pensée pour être partagée.
