AlgérieKhobz chaïr (pain d’orge)
Nom en arabe خبز الشعير
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (5)
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
Mélangez la farine d’orge avec la farine de blé, la levure et le sel.
Pétrissez en ajoutant l’eau petit à petit jusqu’à ce que la pâte se tienne (la pâte d’orge est un peu plus rustique qu’une pâte de blé ordinaire).
Laissez lever, puis façonnez des pains.
Faites cuire dans un four chaud jusqu’à cuisson complète.
