BangladeshRegarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُغلى الماء في قدر صغير، وإن رُغب تُضاف حبة هيل مهروسة لنكهة إضافية.
تُضاف أوراق الشاي الأسود ويُترك يغلي دقيقة إلى دقيقتين حتى يكتسب الماء لونًا بنيًا غامقًا.
يُضاف الحليب ويُترك الخليط يغلي مجددًا على نار متوسطة مع المراقبة الدقيقة لمنع الفيضان، لمدة 2-3 دقائق.
يُضاف السكر ويُقلَّب حتى يذوب تمامًا، ويمكن تعديل نسبة الحليب للماء حسب الرغبة (بعض المناطق تفضله أغمق وأقل حليبًا).
يُصفى عبر مصفاة ناعمة ويُقدَّم ساخنًا جدًا في أكواب صغيرة، وهو طقس اجتماعي يومي أساسي يُشرب عدة مرات في اليوم في بنغلاديش.
