BangladeshWatch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُغلى الماء في قدر صغير، وإن رُغب تُضاف حبة هيل مهروسة لنكهة إضافية.
تُضاف أوراق الشاي الأسود ويُترك يغلي دقيقة إلى دقيقتين حتى يكتسب الماء لونًا بنيًا غامقًا.
يُضاف الحليب ويُترك الخليط يغلي مجددًا على نار متوسطة مع المراقبة الدقيقة لمنع الفيضان، لمدة 2-3 دقائق.
يُضاف السكر ويُقلَّب حتى يذوب تمامًا، ويمكن تعديل نسبة الحليب للماء حسب الرغبة (بعض المناطق تفضله أغمق وأقل حليبًا).
يُصفى عبر مصفاة ناعمة ويُقدَّم ساخنًا جدًا في أكواب صغيرة، وهو طقس اجتماعي يومي أساسي يُشرب عدة مرات في اليوم في بنغلاديش.
