Biskouti comorien (biscuits pour le thé)

Name: Biskouti comorien (biscuits pour le thé)
Cuisine: Comores
Ingredients: 3 أكواب دقيق; كوب سكر; 100 غ زبدة طرية; 2 بيضة; ملعقة صغيرة بيكنج باودر; ملعقة صغيرة فانيلا; ملعقة صغيرة هيل مطحون (اختياري); رشة ملح; ملعقتان كبيرتان حليب عند الحاجة

Nom en arabe البيسكوتي القمري (بسكويت الشاي)

Nom d’origine Biskouti / Biscutti comorien

Regarder la préparation

Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube

Ingrédients (9)

Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.

Touchez un ingrédient quand il est prêt.

3 أكواب دقيق
كوب سكر
100 غ زبدة طرية
2 بيضة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة صغيرة هيل مطحون (اختياري)
رشة ملح
ملعقتان كبيرتان حليب عند الحاجة

Préparation

اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط كريميًا، ثم أضف البيض واحدة تلو الأخرى مع الفانيلا والهيل.
اخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح وأضفها تدريجيًا واعجن عجينة متماسكة ناعمة، مع إضافة الحليب إن لزم.
افرد العجينة بسماكة نصف سنتيمتر تقريبًا وقطّعها بقوالب أو بالسكين إلى أشكال متساوية.
رصّها في صينية مدهونة بالزبدة واخبزها في فرن مسخن على 170 درجة مئوية نحو 15 إلى 20 دقيقة حتى تكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.
اتركها تبرد حتى تقرمش وقدّمها مع الشاي أو القهوة؛ والبيسكوتي من حلويات الضيافة القمرية التي تُحضَّر للأعياد والأعراس وتُقدَّم للزوار.