EstonieKohuke (barre de fromage blanc enrobée de chocolat)
Nom en arabe الكوهوكه الإستوني (قطعة جبن قريش مغطاة بالشوكولاتة)
Nom d’origine Kohuke
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُخلَط الجبن القريش مع الزبدة الطرية والسكر أو الحليب المكثف والفانيليا حتى يتكوّن خليط ناعم متجانس.
يُشكَّل الخليط على هيئة قطع صغيرة أو أصابع مستطيلة.
تُبرَّد القطع في الثلاجة أو الفريزر حتى تتماسك تمامًا.
تُذاب الشوكولاتة الداكنة برفق حتى تصبح سائلة ولامعة.
تُغمَس كل قطعة مبرَّدة بالكامل في الشوكولاتة الذائبة، وتُترَك على ورق زبدة في الثلاجة حتى تتصلب طبقة الشوكولاتة الخارجية، وتُحفَظ باردة. يُعد الكوهوكه من أشهر الوجبات الخفيفة اليومية في إستونيا، ويُقارَن أحيانًا بألواح الحلوى الجاهزة لكونه من أكثر المأكولات المعبأة والمنزلية شعبية وانتشارًا في البلاد.
