GrèceFrappé grec (café glacé mousseux)
Nom en arabe فرابيه (القهوة اليونانية الباردة)
Nom d’origine Frappé
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُوضع القهوة سريعة الذوبان والسكر والماء البارد في كوب أو خلاط يدوي (فرابيير).
يُخفق الخليط بقوة (باستخدام خلاط يدوي كهربائي صغير أو شيكر) لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتكون رغوة كثيفة بنية فاتحة اللون.
يُملأ كوب طويل بمكعبات الثلج حتى نصفه تقريبًا.
تُسكب رغوة القهوة المخفوقة فوق الثلج.
يُضاف الحليب البارد أو الماء حسب الرغبة إلى حافة الكوب مع التحريك الخفيف، ويُقدَّم فورًا مع شفاطة، وهو المشروب الوطني الصيفي الأشهر في اليونان.
