JaponSapporo miso ramen (beurre et maïs)
Nom en arabe حساء ميسو الرامن بالزبدة والذرة من هوكايدو (Sapporo Miso Ramen)
Nom d’origine 札幌味噌ラーメン
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (11)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
حضّر قاعدة المرقة بقلي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار في الزيت، ثم أضف معجون الميسو الأحمر وقلّب دقيقة لإطلاق نكهته.
اسكب المرقة الغنية الساخنة واخلطها جيدًا مع الميسو، واتركها تسخن دون غليان شديد.
اقلِ فول الصويا النابت سريعًا على نار عالية دقيقة واحدة فقط للحفاظ على قرمشته.
اسلق النودلز، صفِّها ووزّعها في أطباق المرق الساخن، ورتّب فوقها الذرة الحلوة وفول الصويا النابت وشرائح التشاشو، وضع قطعة زبدة كاملة في وسط كل طبق مباشرة قبل التقديم لتذوب ببطء وتضيف غنى كريميًا مميزًا لهذا الطبق الشتوي من مدينة سابورو في هوكايدو.
