اليابانحساء ميسو الرامن بالزبدة والذرة من هوكايدو (Sapporo Miso Ramen)
الاسم الأصلي 札幌味噌ラーメン
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (11)
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
حضّر قاعدة المرقة بقلي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار في الزيت، ثم أضف معجون الميسو الأحمر وقلّب دقيقة لإطلاق نكهته.
اسكب المرقة الغنية الساخنة واخلطها جيدًا مع الميسو، واتركها تسخن دون غليان شديد.
اقلِ فول الصويا النابت سريعًا على نار عالية دقيقة واحدة فقط للحفاظ على قرمشته.
اسلق النودلز، صفِّها ووزّعها في أطباق المرق الساخن، ورتّب فوقها الذرة الحلوة وفول الصويا النابت وشرائح التشاشو، وضع قطعة زبدة كاملة في وسط كل طبق مباشرة قبل التقديم لتذوب ببطء وتضيف غنى كريميًا مميزًا لهذا الطبق الشتوي من مدينة سابورو في هوكايدو.
