JordanieMaqlouba jordanienne au poulet et aubergines
Nom en arabe المقلوبة الأردنية بالدجاج والباذنجان
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Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُقلى الباذنجان المقطع شرائح حتى يتحمر.
يُطهى الدجاج مع البهارات.
تُرصّ طبقات في قدر: الباذنجان ثم الدجاج ثم الأرز مع المرق.
تُطهى حتى ينضج الأرز ثم تُقلب في طبق التقديم.
