MalaisieRoti John (sandwich omelette à la viande)
Nom en arabe روتي جون - ساندويتش البيض واللحم المقلي (Roti John)
Nom d’origine Roti John
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (6)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والتوابل (كزبرة، كمون، فلفل أسود) جيدًا حتى يتجانس المزيج.
اقطع الخبز الفرنسي طوليًا نصفين وافرد اللحم المفروم بطبقة رقيقة متساوية على وجه كل نصف.
اخفق البيض في وعاء، ثم ضع نصفي الخبز (الوجه المغطى باللحم لأسفل) في المقلاة الساخنة، واسكب البيض المخفوق فوقهما مباشرة ليلتصق بالخبز واللحم.
اطهِ الساندويتش على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تمامًا ويتماسك البيض حول الخبز بلون ذهبي، ثم اقلبه بحذر لينضج الوجه الآخر قليلًا.
قطّعه قطعًا وقدّمه ساخنًا مع صلصة الطماطم والفلفل الحار وشرائح البصل؛ سُمِّي هذا الطبق نسبة لجندي بريطاني طلبه من بائع محلي.
