ماليزياروتي جون - ساندويتش البيض واللحم المقلي (Roti John)
الاسم الأصلي Roti John
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم والتوابل (كزبرة، كمون، فلفل أسود) جيدًا حتى يتجانس المزيج.
اقطع الخبز الفرنسي طوليًا نصفين وافرد اللحم المفروم بطبقة رقيقة متساوية على وجه كل نصف.
اخفق البيض في وعاء، ثم ضع نصفي الخبز (الوجه المغطى باللحم لأسفل) في المقلاة الساخنة، واسكب البيض المخفوق فوقهما مباشرة ليلتصق بالخبز واللحم.
اطهِ الساندويتش على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تمامًا ويتماسك البيض حول الخبز بلون ذهبي، ثم اقلبه بحذر لينضج الوجه الآخر قليلًا.
قطّعه قطعًا وقدّمه ساخنًا مع صلصة الطماطم والفلفل الحار وشرائح البصل؛ سُمِّي هذا الطبق نسبة لجندي بريطاني طلبه من بائع محلي.
