MalaisieWantan mee (nouilles aux raviolis wonton)
Nom en arabe ونتان مي - نودلز الزلابية بصلصة الصويا الجافة (Wantan Mee)
Nom d’origine Wantan Mee
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (7)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
اسلق زلابية الونتان المحشوة بخليط الجمبري والدجاج المفروم في ماء يغلي حتى تطفو على السطح وتنضج تمامًا.
اسلق النودلز الرفيعة سريعًا (دقيقة واحدة فقط) في ماء يغلي، ثم صفِّها جيدًا واغسلها بماء بارد لإيقاف الطهي والحفاظ على مرونتها.
اخلط النودلز الساخنة مع صلصة الصويا الداكنة والفاتحة وزيت السمسم وقليل من دهن الثوم المقلي في وعاء التقديم حتى تتغطى بالكامل.
رتّب شرائح الدجاج المشوي بتتبيلة تشار سيو والزلابية المسلوقة والخس المسلوق فوق النودلز.
قدّم مرق دجاج صافٍ خفيف في وعاء منفصل جانبًا للشرب معه؛ طبق صيني ماليزي شائع جدًا للإفطار والغداء.
