MexiqueElote (maïs grillé mexicain)
Nom en arabe إيلوتي (ذرة الشوارع المكسيكية)
Nom d’origine Elote
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Ingrédients (6)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُشوى كوز الذرة الكامل على الفحم أو يُسلق حتى ينضج تمامًا ويكتسب بعض الاحتراق الخفيف على حباته.
يُدهن الكوز بطبقة من المايونيز أو القشدة الحامضة.
يُرش الكوز المدهون بجبن الكوتيخا المبشور حتى يلتصق بالكامل.
تُرش بودرة الفلفل الحار (تاخين) بسخاء فوق الكوز.
يُعصر عليه الليمون وتُرش الكزبرة المفرومة إن رُغب، ويُخترق الكوز بعود خشبي في أحد طرفيه ليُؤكل باليد مباشرة كوجبة خفيفة من الشوارع المكسيكية.
