MyanmarLaphet yay cho (thé au lait birman)
Nom en arabe شاي الحليب البورمي
Nom d’origine Laphet Yay Cho
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُغلى الماء ويُضاف إليه الشاي المطحون ويُترك على نار هادئة حتى يصبح المغلي داكنًا وقويًا.
يُصفّى الشاي المركّز جيدًا من بقايا الأوراق.
يوضع مقدار سخي من الحليب المكثف المحلى (ومعه قليل من الحليب المبخر إن رُغب) في قاع الكوب.
يُسكب الشاي الساخن فوق الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يتكوّن مزيج متجانس.
يُقدَّم ساخنًا أو باردًا مع الثلج؛ ويُعد جزءًا أساسيًا من الحياة الاجتماعية في ميانمار عبر «محلات الشاي» الشهيرة التي تجمع الناس للنقاش.
