MyanmarLaphet yay cho (Burmese milk tea)
Arabic name شاي الحليب البورمي
Original name Laphet Yay Cho
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (4)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
يُغلى الماء ويُضاف إليه الشاي المطحون ويُترك على نار هادئة حتى يصبح المغلي داكنًا وقويًا.
يُصفّى الشاي المركّز جيدًا من بقايا الأوراق.
يوضع مقدار سخي من الحليب المكثف المحلى (ومعه قليل من الحليب المبخر إن رُغب) في قاع الكوب.
يُسكب الشاي الساخن فوق الحليب تدريجيًا مع التحريك حتى يتكوّن مزيج متجانس.
يُقدَّم ساخنًا أو باردًا مع الثلج؛ ويُعد جزءًا أساسيًا من الحياة الاجتماعية في ميانمار عبر «محلات الشاي» الشهيرة التي تجمع الناس للنقاش.
