NigeriaZobo (infusion d'hibiscus)
Nom en arabe زوبو النيجيري (شاي الكركديه)
Nom d’origine Zobo
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (7)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُغسل أوراق الكركديه المجففة جيدًا لإزالة الشوائب.
تُوضع في قدر كبير مع الماء والقرنفل وعيدان القرفة والزنجبيل، وتُترك تغلي 15-20 دقيقة.
تُضاف قطع الأناناس ويُترك المزيج يغلي لخمس دقائق أخرى.
يُصفّى المشروب جيدًا ويُحلّى بالسكر أو العسل حسب الرغبة.
يُبرَّد في الثلاجة ويُقدَّم بالثلج؛ يُعد الزوبو من أشهر المشروبات الشعبية في نيجيريا، يُقدَّم في الأعياد والمناسبات والحفلات، ويعود أصله لنبتة الكركديه المزروعة محليًا في غرب أفريقيا.
