PortugalFrancesinha (sandwich nappé de sauce)
Nom en arabe فرانسيزينيا (ساندويتش اللحم والجبن المغطى بالصوص)
Nom d’origine Francesinha
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (11)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُشوى شرائح اللحم البقري والنقانق واللحم المقدد البقري بشكل منفصل حتى تنضج تمامًا.
تُحضَّر شطيرة من شريحتي خبز، وتُحشى بطبقات من اللحم المشوي والنقانق واللحم المقدد.
تُغطى الشطيرة بالكامل بشرائح الجبن الأصفر من الأعلى.
يُحضَّر الصوص بغلي صلصة الطماطم مع معجون الطماطم والمرق والبابريكا الحارة على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكاثف.
تُوضع الشطيرة المحشوة في فرن ساخن أو تحت الشواية حتى يذوب الجبن تمامًا، ثم يُسكب الصوص الساخن فوقها بالكامل، وتُزيَّن ببيضة مقلية فوقها، وتُقدَّم مع البطاطس المقلية.
