RoumanieDrob de miel (terrine d'abats d'agneau)
Nom en arabe الدروب دي ميال الروماني (تيرين أحشاء الخروف لعيد الفصح)
Nom d’origine Drob de miel
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Ingrédients (10)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُسلق الأحشاء واللحم ثم تُفرم مع البصل الأخضر والعادي.
يُضاف البقدونس والشبت والبيض النيء والتوابل ويُمزج.
يُفرد غشاء الخروف في قالب ويُوضع نصف الخليط.
تُرصّ بيضات مسلوقة كاملة في المنتصف ويُغطى بباقي الخليط ويُلف الغشاء.
يُخبز حتى يكتسب قشرة ذهبية ويُقطَّع شرائح؛ طبق أساسي على مائدة عيد الفصح الأرثوذكسي الروماني إلى جانب باسكا وكوزوناك.
