RussieKompot (boisson aux fruits cuits)
Nom en arabe الكومبوت الروسي
Nom d’origine Компот / Kompot
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُغسل الفواكه جيدًا وتُقطَّع إن لزم الأمر، وتُترك حبات التوت كاملة.
توضع الفواكه في قدر كبير مع كمية وفيرة من الماء.
يُضاف السكر ويُغلى المزيج على نار متوسطة 10-15 دقيقة حتى تنضج الفواكه وتُطلق نكهتها في الماء.
يُرفع القدر عن النار ويُضاف عصير الليمون إن رُغب، ويُترك المشروب لينقع ويبرد تدريجيًا (يُفضَّل تركه بضع ساعات لتتعمق النكهة).
يُصفّى أو يُقدَّم مع قطع الفواكه، دافئًا أو مثلجًا حسب الفصل؛ والكومبوت مشروب يومي أساسي على كل مائدة روسية، يُحضَّر منزليًا لحفظ فواكه الصيف طوال فصل الشتاء.
