SénégalBissap (jus d'hibiscus)
Nom en arabe بيساب (شراب الكركديه السنغالي)
Nom d’origine Bissap
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
تُغلى أزهار الكركديه المجففة في كمية وفيرة من الماء.
يُترك الخليط يغلي وينقع لبضع دقائق حتى يكتسب الماء لونًا أحمر داكنًا غنيًا.
يُصفى السائل جيدًا للتخلص من أزهار الكركديه، ويُضاف السكر وهو لا يزال دافئًا حتى يذوب تمامًا.
يمكن إضافة النعناع الطازج أو الزنجبيل المبشور لإعطاء نكهة إضافية منعشة.
يُبرَّد الشراب جيدًا في الثلاجة ويُقدَّم باردًا فوق مكعبات الثلج، وهو أحد أشهر المشروبات التقليدية المنعشة في السنغال وغرب أفريقيا.
