Kukul mas soup (soupe de poulet curcuma-citron)

Name: Kukul mas soup (soupe de poulet curcuma-citron)
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: صدر دجاج مسلوق ومفتت; 4 أكواب مرقة دجاج; عود ليمون غراس; شرائح زنجبيل; ملعقة صغيرة كركم; فلفل أخضر حار; ملح; عصير ليمون حامض; كزبرة

Nom en arabe شوربة الدجاج بالكركم والليمون

Nom d’origine Kukul Mas Soup

Regarder la préparation

Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube

Ingrédients (9)

Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.

Touchez un ingrédient quand il est prêt.

Préparation

اغلِ مرقة الدجاج مع عود الليمون غراس والزنجبيل والكركم والفلفل الأخضر على نار متوسطة 10 دقائق حتى تفوح الرائحة.
أضف الدجاج المفتت واتركه يسخن في المرقة 5 دقائق.
انزع عود الليمون غراس، أضف الملح واضبط التتبيل.
أضف عصير الليمون الحامض والكزبرة الطازجة خارج النار مباشرة قبل التقديم للحفاظ على النكهة الحمضية.