Sri LankaKukul mas curry (curry de poulet sri-lankais)
Nom en arabe كاري الدجاج السريلانكي (كوكوس كاري)
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (12)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
سخّن زيت جوز الهند وحمّر البصل مع القرفة والهيل وورق الكاري 5 دقائق حتى يذبل.
أضف الثوم والزنجبيل وبودرة الكاري وقلّب دقيقة حتى تفوح الرائحة.
أضف الدجاج ومعجون الطماطم وقلّب حتى يتغير لونه، ثم اطهُ على نار متوسطة 10 دقائق.
اسكب حليب جوز الهند وملح، غطِّ واطهُ على نار هادئة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتكاثف المرق.
