Riz et curry sri-lankais

Name: Riz et curry sri-lankais
Cuisine: Sri Lanka
Ingredients: كوبان أرز سامبا سريلانكي; 3 أنواع كاري متنوعة (خضار، بروتين، دال); ملعقة كبيرة سمن; ملح حسب الرغبة

Nom en arabe أرز وكاري سريلانكي (رايس آند كاري)

Regarder la préparation

Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube

Ingrédients (4)

Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.

Touchez un ingrédient quand il est prêt.

كوبان أرز سامبا سريلانكي
3 أنواع كاري متنوعة (خضار، بروتين، دال)
ملعقة كبيرة سمن
ملح حسب الرغبة

Préparation

اغسل الأرز جيدًا حتى يصفو الماء ثم انقعه 20 دقيقة.
اطبخه مع السمن والملح بنسبة كوب أرز إلى كوب ونصف ماء على نار هادئة 15-18 دقيقة حتى يتشرب الماء تمامًا.
حضّر 3 أنواع كاري منفصلة (دال، خضار، ودجاج أو سمك) كل منها بتوابله الخاصة.
قدّم الأرز في طبق كبير محاطًا بأطباق الكاري المختلفة بحيث تُمزج حسب الرغبة عند الأكل.