أرز وكاري سريلانكي (رايس آند كاري)

طريقة التحضير

1. 1

   اغسل الأرز جيدًا حتى يصفو الماء ثم انقعه 20 دقيقة.

2. 2

   اطبخه مع السمن والملح بنسبة كوب أرز إلى كوب ونصف ماء على نار هادئة 15-18 دقيقة حتى يتشرب الماء تمامًا.

3. 3

   حضّر 3 أنواع كاري منفصلة (دال، خضار، ودجاج أو سمك) كل منها بتوابله الخاصة.

4. 4

   قدّم الأرز في طبق كبير محاطًا بأطباق الكاري المختلفة بحيث تُمزج حسب الرغبة عند الأكل.