سريلانكاكاري الروبيان بجوز الهند (إيسو كاري)
شاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (11)
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
سخّن زيت جوز الهند وقلِّب البصل وورق الكاري 4 دقائق حتى يذبل.
أضف الثوم والزنجبيل والكركم وبودرة الكاري وقلّب دقيقة.
أضف الروبيان وقلّب على نار عالية دقيقتين فقط حتى يتغير لونه.
اسكب حليب جوز الهند والملح، واطهُ على نار هادئة 6-8 دقائق فقط (تجنبًا لتصلب الروبيان)، ثم أضف عصير الليمون في اللحظة الأخيرة وارفع عن النار.
