كاري الدجاج السريلانكي (كوكوس كاري)

طريقة التحضير

1. 1

   سخّن زيت جوز الهند وحمّر البصل مع القرفة والهيل وورق الكاري 5 دقائق حتى يذبل.

2. 2

   أضف الثوم والزنجبيل وبودرة الكاري وقلّب دقيقة حتى تفوح الرائحة.

3. 3

   أضف الدجاج ومعجون الطماطم وقلّب حتى يتغير لونه، ثم اطهُ على نار متوسطة 10 دقائق.

4. 4

   اسكب حليب جوز الهند وملح، غطِّ واطهُ على نار هادئة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج ويتكاثف المرق.