Sri LankaParippu soup (soupe de lentilles à la coriandre)
Nom en arabe شوربة العدس السريلانكية بالكزبرة
Nom d’origine Parippu Soup
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Ingrédients (11)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
اغلِ العدس مع الكركم في 3 أكواب ماء على نار متوسطة 15 دقيقة حتى يلين تمامًا، ثم اهرسه جزئيًا بمضرب يدوي.
في مقلاة صغيرة، اقلِ البصل والثوم وورق الكاري مع الكمون والكزبرة المطحونة حتى تفوح الرائحة، 3-4 دقائق.
أضف هذا التحضير إلى العدس المهروس مع حليب جوز الهند والملح.
اترك الشوربة تغلي برفق 5 دقائق إضافية وزيّنها بالكزبرة الطازجة قبل التقديم.
