Sri LankaParippu soup (lentil soup with coriander)
Arabic name شوربة العدس السريلانكية بالكزبرة
Original name Parippu Soup
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (11)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
اغلِ العدس مع الكركم في 3 أكواب ماء على نار متوسطة 15 دقيقة حتى يلين تمامًا، ثم اهرسه جزئيًا بمضرب يدوي.
في مقلاة صغيرة، اقلِ البصل والثوم وورق الكاري مع الكمون والكزبرة المطحونة حتى تفوح الرائحة، 3-4 دقائق.
أضف هذا التحضير إلى العدس المهروس مع حليب جوز الهند والملح.
اترك الشوربة تغلي برفق 5 دقائق إضافية وزيّنها بالكزبرة الطازجة قبل التقديم.
