Sri LankaPittu (cylindres de millet et coco vapeur)
Nom en arabe بيتو (خبز الدخن التقليدي - المرتفعات)
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Ingrédients (4)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
اخلط دقيق الدخن مع الملح، ثم أضف حليب جوز الهند والماء الدافئ تدريجيًا مع العجن حتى تتكوّن عجينة طرية متماسكة داكنة اللون.
اعجن جيدًا 5 دقائق حتى تصبح العجينة ملساء.
قسّم العجين إلى كرات متوسطة وشكّلها أقراصًا سميكة بيدك المبللة.
اطهها على صاج ساخن أو ابخّرها 15-20 دقيقة حتى تنضج تمامًا من الداخل، وتُقدَّم تقليديًا مع سمبول جوز الهند وكاري حار في مناطق المرتفعات الوسطى.
