Sri LankaPol roti (galette à la noix de coco)
Nom en arabe روتي جوز الهند السريلانكي (بول روتي)
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
اخلط الدقيق وجوز الهند المبشور والملح في وعاء.
أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن حتى تتكوّن عجينة طرية غير لزجة، ثم اتركها ترتاح 15 دقيقة مغطاة.
قسّم العجينة إلى كرات متوسطة وافرد كل كرة بيدك على سطح مدهون بالزيت إلى قرص بسمك نصف سم.
اطهُ كل قرص على صاج ساخن أو مقلاة مسطحة 2-3 دقائق على كل وجه حتى تظهر بقع بنية، مع دهنه بقليل من الزيت أثناء الطهي.
