Sri LankaPol roti (coconut flatbread)
Arabic name روتي جوز الهند السريلانكي (بول روتي)
Watch how it’s made
Videos are hosted on YouTube and belong to their creators; they load only when you press play. Open on YouTube
Ingredients (5)
This dish’s ingredients and steps are shown in Arabic, the recipe’s original language. The full English translation is being added step by step; the title and video are already available.
Quantities are not listed in this recipe: adjust them to the number of people.
Tap an ingredient once it is ready.
Method
اخلط الدقيق وجوز الهند المبشور والملح في وعاء.
أضف الماء الدافئ تدريجيًا واعجن حتى تتكوّن عجينة طرية غير لزجة، ثم اتركها ترتاح 15 دقيقة مغطاة.
قسّم العجينة إلى كرات متوسطة وافرد كل كرة بيدك على سطح مدهون بالزيت إلى قرص بسمك نصف سم.
اطهُ كل قرص على صاج ساخن أو مقلاة مسطحة 2-3 دقائق على كل وجه حتى تظهر بقع بنية، مع دهنه بقليل من الزيت أثناء الطهي.
