SuisseBirchermüesli
Nom en arabe بيرشر موسلي (فطور الشوفان بالفواكه والمكسرات)
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (7)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُنقع الشوفان في الحليب أو الماء طوال الليل في الثلاجة داخل وعاء مغطى حتى يلين تمامًا (هذه الخطوة أساسية في الوصفة الأصلية لطبيب سويسري ابتكرها كعلاج صحي عام 1900).
في صباح اليوم التالي، تُبشر التفاحة بقشرها مباشرة فوق الشوفان المنقوع وتُرش فورًا بعصير الليمون (لمنع اسمرارها).
يُضاف الحليب أو الزبادي والعسل ويُقلَّب الخليط جيدًا حتى يتجانس ويصل لقوام كريمي طري.
يُترك الخليط يرتاح 10 دقائق إضافية في الثلاجة حتى تتشرب الفواكه والشوفان النكهات معًا.
يُقدَّم باردًا في أطباق أو أكواب، مزينًا بالمكسرات المفرومة والتوت الطازج فوقه مباشرة قبل التقديم، وهو وجبة الإفطار الصحية الأشهر في سويسرا.
