SyrieYabraq (courgettes et aubergines farcies au yaourt)
Nom en arabe اليبرق (محشي كوسا وباذنجان باللبن)
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Ingrédients (7)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُفرَّغ الكوسا والباذنجان من الداخل ويُحشى بخليط الأرز واللحم المفروم والبهارات.
تُرص المحشيات في قدر وتُطهى بالماء حتى تنضج.
يُطبخ اللبن مع النشا والثوم حتى يتماسك ويُسكب فوق المحشي، ويُزيَّن بالنعناع الناشف.
