UkraineKoutia (bouillie de blé de fête)
Nom en arabe الكوتيا الأوكرانية (عصيدة القمح الاحتفالية)
Nom d’origine Kutia
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Ingrédients (5)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يُنقع القمح ويُغلى حتى ينضج تمامًا.
تُسلق بذور الخشخاش وتُهرس جيدًا.
يُخلط القمح مع الخشخاش المهروس.
يُضاف العسل والجوز والزبيب.
تُقدَّم باردة كأول طبق في عشاء عشية عيد الميلاد الأوكراني، رمزًا للوحدة الأسرية؛ أصل الطقس يعود لعادات سلافية قديمة قبل المسيحية.
