Viêt NamChè ba màu (dessert aux trois couleurs)
Nom en arabe تشيه با ماو - حلوى الطبقات الثلاث (Chè Ba Màu)
Nom d’origine Chè Ba Màu
Regarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (6)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
اطهِ الفول الأحمر والفول المونج كل على حدة مع السكر حتى يلينا ويصبحا حلوين، واتركهما يبردان.
حضّر طبقة الجيلي الأخضر بإذابة أغار مع الماء والسكر وقليل من لون البندان الطبيعي، واتركها تتماسك ثم قطّعها مكعبات صغيرة.
في كوب طويل شفاف، رتّب طبقة من الفول الأحمر، ثم طبقة من الفول المونج، ثم طبقة من مكعبات الجيلي الأخضر.
أضف الثلج المجروش فوق الطبقات.
اسكب حليب جوز الهند البارد الحلو فوق الكل قبل التقديم مباشرة، ويُقلَّب عند الأكل.
