البرازيلشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (9)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُقلى البصل والثوم في الزيت حتى يذبلا، ويُضاف الأرز المغسول ويُقلَّب دقيقة ليتشرب الزيت.
يُضاف الماء بالكمية المناسبة، ويُغطى القدر ويُطهى الأرز على نار هادئة حتى ينضج ويمتص السائل تمامًا.
بشكل منفصل، تُسلق الفاصوليا المنقوعة مسبقًا مع ورق الغار والبصل والثوم حتى تنضج تمامًا ويتكاثف مرقها.
يمكن قلي شرائح مقانق بقرية حلال وإضافتها إلى الفاصوليا كخيار اختياري بدلًا من اللينغويسا الخنزيرية التي تُستخدم تقليديًا في بعض المناطق.
يُقدَّم الأرز والفاصوليا جنبًا إلى جنب كطبق يومي أساسي يُرافق كل وجبة برازيلية تقريبًا، وهما ثنائي الطعام الوطني الأشهر في البلاد.
