البرازيلشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (6)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُقلى البصل والثوم في الزبدة أو الزيت حتى يذبلا ويكتسبا لونًا ذهبيًا خفيفًا.
يُضاف دقيق الكسافا تدريجيًا مع التحريك المستمر.
يُحمَّص الخليط على نار متوسطة-هادئة مع التحريك المستمر لتفادي الاحتراق حتى يكتسب لونًا ذهبيًا ورائحة محمصة عطرية.
يُتبَّل بالملح، ويمكن إضافة قطع لحم بقر مقدد مقلية بدلًا من البيكون الذي يُستخدم تقليديًا في بعض النسخ (إضافة اختيارية بالكامل، والطبق أصيل ولذيذ دونها أيضًا).
يُقدَّم دافئًا كطبق جانبي مرافق للفيجوادا أو الشوراسكو أو أي طبق رئيسي برازيلي، حيث يُرش فوق الطبق مباشرة عند الأكل.
