الأولبو التشيلي

طريقة التحضير

1. 1

   يُحضَّر الدقيق المحمّص بتحميص حبوب القمح أو الشعير حتى يصبح لونها ذهبيًا ثم تُطحن.

2. 2

   يوضع الماء البارد أو الحليب في كوب.

3. 3

   يُضاف الدقيق تدريجيًا مع التحريك السريع لمنع تكوّن الكتل حتى يذوب.

4. 4

   يُحلّى بالسكر أو العسل، وتُرش القرفة اختياريًا.

5. 5

   يُقدَّم باردًا صيفًا أو دافئًا شتاءً؛ وهو من أقدم المشروبات التشيلية بأصول من شعب المابوتشي الأصلي، ارتبط تاريخيًا بفطور المزارعين لسهولة تحضيره وقيمته الغذائية.