الصينشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (7)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
اعجن الدقيق مع الخميرة المنشطة والسكر والحليب الدافئ حتى تتكوّن عجينة ناعمة مرنة، واتركها تتخمر ساعة حتى تتضاعف.
حضّر الحشوة بتقليب الدجاج المطبوخ مسبقًا بصلصة تشار سيو (حلوة حمراء مميزة) مع الثوم والبصل الأخضر حتى يتكاثف قليلاً، ثم اتركها تبرد.
قسّم العجينة كرات صغيرة، افردها أقراصًا سميكة الوسط رقيقة الأطراف، ضع ملعقة من الحشوة في الوسط واطوِ الحواف بحركة التفافية للأعلى لإغلاقها بإحكام.
رتّب الكرات على ورق خبز مقصوص في سلة تبخير، اتركها ترتاح 20 دقيقة، ثم بخّرها على بخار قوي 12-15 دقيقة حتى تنتفخ وتصبح طرية بيضاء.
