إستونياشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (10)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
تُسخَّن الزبدة والسكر البني والعسل حتى يذوب المزيج.
تُضاف التوابل ويُحرَّك لإطلاق نكهتها.
يُخلط الدقيق مع بيكينغ الصودا ويُضاف مع البيضة لعجينة متماسكة.
تُبرَّد العجينة عدة ساعات، ثم تُفرد رقيقة وتُقطَّع بأشكال زخرفية.
تُخبز دقائق حتى تقرمش، ويمكن تزيينها بغطاء سكري؛ ترتبط ارتباطًا وثيقًا بأعياد الميلاد والشتاء، وتُعد رمزًا للفلكلور الغذائي الموسمي الإستوني.
