إثيوبياشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (8)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يوضع الماء في قدر مع القرفة والهيل والقرنفل والزنجبيل، ويُترك يغلي 5-7 دقائق حتى تفوح رائحة التوابل.
يُضاف الشاي الأسود ويُترك ينقع في الخليط المغلي 3-4 دقائق.
يُصفّى المشروب من التوابل وأوراق الشاي بمصفاة ناعمة.
يُضاف السكر حسب الرغبة، ويمكن إضافة القليل من الحليب لمن يفضله بالحليب.
يُقدَّم ساخنًا في أكواب صغيرة؛ ويُعد هذا الشاي المتبل جزءًا أساسيًا من الضيافة الإثيوبية اليومية، ويُقدَّم عادة إلى جانب طقوس القهوة في المناسبات العائلية والاجتماعية.
