ÉthiopieRegarder la préparation
Vidéos YouTube, propriété de leurs auteurs ; chargées seulement quand vous appuyez sur lecture. Ouvrir sur YouTube
Ingrédients (8)
Les ingrédients et les étapes de ce plat sont affichés en arabe, la langue d’origine de la recette. La traduction française complète arrive progressivement ; le titre et la vidéo sont déjà disponibles.
Les quantités ne sont pas indiquées dans cette recette : adaptez-les au nombre de personnes.
Touchez un ingrédient quand il est prêt.
Préparation
يوضع الماء في قدر مع القرفة والهيل والقرنفل والزنجبيل، ويُترك يغلي 5-7 دقائق حتى تفوح رائحة التوابل.
يُضاف الشاي الأسود ويُترك ينقع في الخليط المغلي 3-4 دقائق.
يُصفّى المشروب من التوابل وأوراق الشاي بمصفاة ناعمة.
يُضاف السكر حسب الرغبة، ويمكن إضافة القليل من الحليب لمن يفضله بالحليب.
يُقدَّم ساخنًا في أكواب صغيرة؛ ويُعد هذا الشاي المتبل جزءًا أساسيًا من الضيافة الإثيوبية اليومية، ويُقدَّم عادة إلى جانب طقوس القهوة في المناسبات العائلية والاجتماعية.
