غاناشاهد طريقة التحضير
الفيديوهات من يوتيوب وتبقى ملكاً لأصحابها؛ تُحمَّل فقط عند الضغط على التشغيل. افتح على يوتيوب
المقادير (5)
لم تُذكر الكميات في هذه الوصفة؛ قدّرها حسب عدد الأشخاص.
اضغط على المكوّن عندما يصبح جاهزاً.
طريقة التحضير
يُنقع الفول ويُسلق جزئيًا حتى يقترب من النضج.
يُضاف الأرز المغسول وأوراق الواكيي المجففة (أو بيكنغ صودا كبديل) إلى الفول مع الماء.
يُطهى الخليط معًا حتى ينضج الأرز والفول تمامًا ويكتسبان اللون البني المحمر المميز لهذا الطبق.
يُحضَّر صلصة الشيتو الحارة (فلفل وطماطم) بشكل منفصل.
يُقدَّم الأرز والفول مع صلصة الشيتو والبيض المسلوق والغاري (دقيق الكسافا المحمص) والسباغيتي المسلوق أحيانًا، وهو من أشهر أطعمة الشوارع الغانية ووجبة إفطار وغداء شهيرة.
